Frische Pasta mit Morcheln
19. Januar 2008
Na ja, gekaufte, frische Pasta.
Ich habe getrocknete Morcheln in heißem Wasser einweichen lassen und im selben heißen Wasser einen Becher Jus aufgetaut. Nach etwa einer Stunde habe ich die Morcheln ich Scheiben/Ringe geschnitten und zusammen mit der Jus aufgekocht. Darin habe ich frische Tagliatelle für fünf Minuten, bei geschlossenem Deckel, erhitzt.
KategorienPasta, täglich, ~30 Minuten